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尽管美国人经常因为我们消费的食物量而受到批评,但英国作家特里斯特拉姆斯图尔特的一本新书却让西方人吃了一口我们不吃的食物

据美国农业部称,每年丢弃高达960亿磅的食用食品

Good Magazine对Stuart的书“废物:揭开全球食品丑闻”的分析揭示了几个令人吃惊的事实,其中包括:消费者的错也不是全部

渔民正在抛弃可能为饥饿者提供食物的死鱼,美国农民常常因合同义务或以食源性疾病预防为幌子而被迫销毁完美的作物

斯图尔特认为我们生产食物的方式发生了系统性的变化,但是个人能做些什么才能抑制这种令人不安的趋势呢

斯图亚特的建议:

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